Antipasto (Starter)

Bagna Cauda (warm garlic anchovy dip) – Piemonte

Verdure grigliate (grilled mixed vegetables)

Piadina (griddled flatbread) -Emilia-Romagna

Arancini (risotto fritters filled with mozzarella) – Sicilia

Torta verde (chard and ricotta pie) – Liguria

Prosciutto melone (prosciutto and melon)

Insalata di fagioli col tonno veloce (quick white bean and tuna salad) -Toscana

Bruschetta con pomodoro (tomatoes and basil on grilled bread) – Abruzzo Molise

Bruschetta / Fettunta (grilled bread)

Bruschetta con fave e pecorino (broad bean and pecorino on toasted bread)

Insalata di prosciutto, rucola e fichi (prosciutto, rocket and fig salad)

Focaccia di Recco (flatbread stuffed with stracchino cheese) – Liguria