Primo recipes from Veneto October 15, 2015 By Bigoli con anatra (bigoli pasta with duck sauce) – Veneto Pasta e fagioli (pasta with beans) – Veneto Polenta bianca con scampi (white polenta with langoustines) – Veneto Risi e bisi (risotto with peas) – Veneto Risotto alla primavera (spring vegetable risotto) -Veneto / Toscana Risotto con asparagi e capesante (asparagus risotto with scallops) – Veneto Risotto con radicchio (risotto with radicchio) – Veneto