Main Course (Secondo)

Oca con mele (roast goose with apples)

Frittata di zucchine (courgette / zucchini omelette)

Pollo e patate (chicken and chips) 

Pesce spada alla siciliana (swordfish with capers, olives and tomatoes) – Sicilia

Tonno con cipolle in agrodolce (tuna with sweet and sour onions) – Sicilia

Uova in purgatorio(eggs in purgatory) – Campania

Uova ca ‘nduja (eggs with ‘nduja salami) – Calabria

Agnello con carciofi (lamb and artichoke stew)

Polpette di ricciola (fish cakes) – Sicilia

Polpette con foglie di limone (meatballs wrapped in lemon leaves) – Sicilia

Trota in umido con polenta (trout with tomato sauce and polenta) – Friuli Venezia-Giulia

Anatra con arance (duck a l’orange) – Toscana