Lombardia

Gnocchi alla zucca (pumpkin gnocchi) – Lombardia

Frittata di riso (rice omelette) -Lombardia

Minestra di zucca (pumpkin soup) – Lombardia

Agnello di sfoglia Pasquale (chocolate and vanilla mille-feuille) – Lombardia

Pizzoccheri (buckwheat pasta with potatoes and cheese) – Lombardia

Scaloppine al limone (veal escalopes with lemon) -Lombardia

Risotto alla milanese (saffron risotto) – Lombardia

Ossobuco alla milanese (braised veal shank) – Lombardia

Costoletta alla milanese (breaded veal cutlets) – Lombardia