Antipasto recipes from Lazio October 15, 2015 By Fritto di fiori di zucca (fried courgette/zucchini flowers) – Lazio Pizza di Pasqua / Crescia di Pasqua / Pizza al formaggio (cheese bread) – Le Marche Puntarelle alla Romana (winter chicory salad with anchovy and garlic) -Lazio Vignarola (spring vegetable stew) – Lazio